[Fact] Tại Nhật, rất hiếm có nhà hàng nào vừa phục vụ sushi, vừa phục vụ yakitori.

[Fact] Tại Nhật, hiếm có nhà hàng nào vừa phục vụ sushi, vừa phục vụ yakitori.

Vì sushi được xem là món ăn cần nhiều kỹ thuật chế biến đẳng cấp với trình bày trang nhã. Yakitori thì lại được xếp vào hàng thức ăn vặt, thức ăn nhanh. Thêm vào đó, gia vị đậm mùi của yakitori hoàn toàn trái ngược với sắc thái tinh tế của sushi. Nên có thể nếu đi riêng, chúng là 2 món ăn tuyệt vời, nhưng kết hợp chung trong một nhà hàng thì không phải là lựa chọn tốt.

Cũng có những nhà hàng phục vụ cùng lúc 2 món ăn trên nhưng không được xem là nhà hàng Nhật đúng tiêu chuẩn.

Kasumi
Dịch từ: Madame Riri

Yakitori (thịt gà nướng) kiểu Nhật

Yakitori ( thịt gà nướng Nhật Bản) là một trong những món ăn đặc biệt của Nhật Bản, có rất nhiều và rất đa dạng các hương vị và cách bày biện có thể tưởng tượng ra được của món ăn này. Hơn nữa, yakitori được nấu chín! Vì vậy, nếu bạn không say mê các món ngon ăn sống của Nhật Bản, với yakitori bạn có thể có 1 trải nghiệm mới mẻ, kỳ diệu – và an toàn!


Món ăn đặc trưng và biển hiệu mặt trước cửa hàng Torito

Các nhà hàng Yakitori thường phục vụ toritsukuri ( thịt gà sashimi), mà bạn có thể muốn tránh xa, và rất nhiều namatamago ( trứng sống). Toritsukuri thường bao gồm cả thịt và nội tạng như mề, tim, gan. Gan gà sống ở Nhật Bản là một món ngon đặc biệt. Gà được ăn sống là gà đã được mổ và xử lý theo một cách rất khác với gà để nấu chín. (Chúng tôi chưa bao giờ bị bất kỳ bệnh tật gì từ việc ăn toritsukuri cả) Nhưng phần còn lại thì đảm bảo, Yaki nghĩa là nướng và tori có nghĩa là gà, vì vậy bạn sẽ an toàn với yakitori . Click để đọc típ nhoa (≧▽≦)