Yakitori (thịt gà nướng) kiểu Nhật

Yakitori ( thịt gà nướng Nhật Bản) là một trong những món ăn đặc biệt của Nhật Bản, có rất nhiều và rất đa dạng các hương vị và cách bày biện có thể tưởng tượng ra được của món ăn này. Hơn nữa, yakitori được nấu chín! Vì vậy, nếu bạn không say mê các món ngon ăn sống của Nhật Bản, với yakitori bạn có thể có 1 trải nghiệm mới mẻ, kỳ diệu – và an toàn!


Món ăn đặc trưng và biển hiệu mặt trước cửa hàng Torito

Các nhà hàng Yakitori thường phục vụ toritsukuri ( thịt gà sashimi), mà bạn có thể muốn tránh xa, và rất nhiều namatamago ( trứng sống). Toritsukuri thường bao gồm cả thịt và nội tạng như mề, tim, gan. Gan gà sống ở Nhật Bản là một món ngon đặc biệt. Gà được ăn sống là gà đã được mổ và xử lý theo một cách rất khác với gà để nấu chín. (Chúng tôi chưa bao giờ bị bất kỳ bệnh tật gì từ việc ăn toritsukuri cả) Nhưng phần còn lại thì đảm bảo, Yaki nghĩa là nướng và tori có nghĩa là gà, vì vậy bạn sẽ an toàn với yakitori . Click để đọc típ nhoa (≧▽≦)

Yakiniku ở Kyoto ( thịt bò nướng kiểu Nhật )

Người sành ăn ở khắp mọi nơi dường như rất quan tâm đến thịt bò Nhật Bản, món thịt huyền thoại hiện nay wagyu(和 牛) .Kyoto, thủ đô cổ xưa thật sự không hẳn là thành phố chuộng thịt bò hay thịt nướng, nhưng Kyoto có 1 vài nơi kinh doanh thịt bò lâu đời và nổi tiếng, ví dụ Mishima-tei (三 嶋 亭).

Omigyu (近 江 牛) đến từ quận Shiga, nơi chỉ cách Kyoto 1 ngọn núi, là 1 món ăn rất tuyệt vời và cũng có một số nhà hàng ở Kyoto chuyên về omigyu.

Ngoài wagyu, yakiniku là món ăn rất, rất phổ biến tại Nhật Bản. Yakiniku là thịt nướng kiểu Hàn Quốc. Ở đây chúng ta tìm hiểu về Chiran, một nhà hàng yakiniku thanh lịch nằm ở phía bắc của thành phố. Click để đọc típ nhoa (≧▽≦)