[Bạn có biết] Ở Nhật, 6/2 là Ngày Trà Xanh

Matcha (抹茶 – mạt trà) là bột trà xanh nguyên chất của Nhật Bản. Matcha là loại trà chính dùng trong Trà đạo và là loại bột tinh khiết hơn nhiều so với bột trà xanh thông thường. Ngày nay, matcha cũng được dùng làm hương liệu hay chất tạo màu cho thực phẩm (như mochi, mì soba, kem trà xanh, một số loại wagashi…).

Vùng sản xuất matcha nổi tiếng là Uji thuộc Kyoto, Nishio thuộc Aichi, Shizuoka, và miền Bắc đảo Kyūshū.

►► Xem thêm:

• Lịch sử thú vị của bột trà xanh matcha: http://goo.gl/asMKqf
• Tinh tế hương vị Matcha (Recipe: Matcha mật ong): http://goo.gl/bihpSP
• Pudding trà xanh cao cấp, còn mắc hơn cả thịt bò Biểu tượng cảm xúc confused : http://goo.gl/HfzOnB
• Khám phá phong cách Ryurei – pha trà Matcha của trà đạo Nhật Bản: http://goo.gl/v9tvAp
• Recipe: Trà xanh đá bào Ujikintoki: http://goo.gl/b5sOLc
• Vài mẫu latte trà xanh 3D siêu dễ thương: http://goo.gl/PLCyrn

Kasumi
Nguồn: vi.wiki

Pudding trà xanh cao cấp, còn mắc hơn cả thịt bò ><

Pudding Okoi được làm từ loại trà xanh hảo hạng ở trang trại Teragawa Daifukuen, thành phố Uji, Kyoto. Trà ở đây có giá 10,000 yên (khoảng 1tr8) cho 30g. Vì vậy mà một hủ Okoi 120g này có giá 5.400 yên. Chưa hết, nguồn nước được sử dụng để làm pudding OkoiRikyu no Mizu được lấy từ nguồn nước ở miền Trung Nhật Bản, nằm trong danh sách 100 nguồn nước quý ở Nhật. Là loại nước được dùng trong các buổi trà đạo cao cấp.

Bên cạnh Okoi cao cấp, còn có loại pudding giá “mềm” hơn là Ousu. Cũng sử dụng nguồn nước Rikyu no Mizu và trà từ trang trại Teragawa Daifukuen nhưng là loại ít cao cấp hơn nên giá thành so với Okoi cũng chênh lệch một ít. Một hủ pudding Ousu có giá 3.240 yên. Xem tiếp ♥‿♥

Vài mẫu latte trà xanh 3D siêu dễ thương

Dưới đây là hình ảnh những cốc latte trà xanh vừa ngon vừa đẹp với nghệ thuật 3D từ cửa hàng Saryo Suisen ở quận Nakagyō, thành phố Kyoto.

Điều đặc biệt ở cửa hàng này là bạn chỉ phải trả tiền cho cốc latte trà xanh, còn những mẫu 3D art dễ thương thì hoàn toàn miễn phí được thực hiện theo yêu cầu của bạn.

Xem tiếp ♥‿♥

Matcha Cà ri ở Kyoto

Đây là món ăn đặc biệt của cửa hàng trà đạo Itohkyuemon ở Kyoto được làm từ Uji Matcha – đây được xem là loại trà xanh tốt nhất Nhật Bản.

Matcha Cà ri này là loại ăn liền, chỉ cần mở hộp cho vào lò vi sóng hoặc hâm lên là dùng được ngay (thêm cà rốt và khoai tây nếu muốn). Giá một hộp là 500 yên. 

Nhìn sóng sánh ngon quá nhỉ  ❤

 Kasumi 
Ảnh: Netlab