Hachinohe Senbei-jiru – Món ngon ở Hachinohe, tỉnh Aomori

Buổi tối là thời điểm các cửa hàng phục vụ món ăn nhanh bên lề đường ở Hachinohe thuộc tỉnh Aomori đông nghịt khách và đa số mọi người đều đến để thưởng thức món Hachinohe sembei-jiru. Đây là món ăn nhanh có lịch sử trên 200 năm của thành phố này.Món ăn này được chế biến từ một loại bánh bột mì giòn nấu chung với nước súp dashi, rau củ, thịt hoặc cá. “Hachinohe sembei jiru là món ăn dễ tiêu hóa, thích hợp dùng cho bữa tối” – một thực khách chia sẻ.

Theo tài liệu lịch sử, vào thời Edo tỉnh Aomori thường xuyên gánh chịu nạn đói do điều kiện tự nhiên khắc nghiệt. Nơi đây giáp biển nên vào mùa đông tuyết rơi dày và từng cơn gió lạnh buốt từ biển thổi vào gây bất lợi cho canh tác nông nghiệp.

senbei

Đến mùa hè, nhiệt độ lại không đủ ấm để cây lúa phát triển tốt, sản xuất lương thực yếu kém nên cư dân địa phương luôn chịu nạn đói đe dọa. Trong cuộc đấu tranh sinh tồn, người nông dân nghĩ ra cách thay đổi giống cây trồng, họ chọn lúa mì thay cho lúa nước, và điều này đã mang lại thành công. Xem tiếp (>‿◠)✌

Mùa thu Nhật Bản 2014: Towada – 20/10

Hôm nay chúng ta sẽ cùng đến thăm khu vực hồ Towada và suối Oirase. Hồ Towada nằm giữa hai tỉnh Akita và Aomori, là hồ lớn nhất được hình thành từ miệng núi lửa ở Nhật Bản. 

Suối Oirase nhìn từ cửa sông Nenokuchi

Suối Oirase

Những nhánh phong đã ngả vàng dọc một đường mòn

Một người trung niên họa lại cảnh thu

Cảnh đẹp bên dòng suối

Một góc thác nước Choshi

Suối Oirase

Một đường mòn chạy dọc bờ suối

Xem tiếp (>‿◠)✌

“Thảm hoa anh đào” ở một khúc sông thuộc công viên Hirosaki

Công viên Hirosaki là một trong những điểm thưởng hoa nổi tiếng ở Aomori. Có khoảng 2.600 cây anh đào được trồng ở đây. Hoa đẹp khi đương độ mankai (nở rộ) là điều không cần bàn cãi, nhưng vẻ đẹp lúc cuối mùa cũng vẫn say đắm lòng người. Khung cảnh những cánh hoa rơi đầy trên mặt nước thế này gọi là “sakura no juutan“, nghĩa là “thảm hoa anh đào“. Thoạt nhìn trông như một con đường, nhưng thực sự đó là một dòng sông.

Xem tiếp ♥‿♥