[Recipe] Chuẩn bị cho một hộp bento dễ thương (1): Nhuộm màu cho trứng

Nhuộm màu cho trứng (1)


Thành phần

  • 6 quả trứng luộc
  • 1 củ dền luộc (cắt 4)
  • 1 củ hành tây, thái lát
  • 2 chén nước
  • 2 tách giấm táo
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê mù tạt

Cách làm

– Cho nước, giấm, đường, muối và mù tạt vào nồi đun sôi khoảng vài phút sau đó cho củ dền và hành tây vào.

– Cho trứng luộc vào hủ sạch rồi đổ hỗn hợp vừa đun lên trên.

– Bảo quản trong tủ lạnh và ăn trong vòng 3 ngày.

Kasumi
(Theo SG)

Nhuộm màu cho trứng (2)

Nguyên liệu

  • Trứng cút: 3 quả
  • Bột cà ri hoặc bột nghệ: nhuộm vàng
  • Bắp cải tím và giấm: nhuộm hồng
  • Bắp cải tím: nhuộm màu xanh nhạt
Trong hình thiếu giấm ^^’

Trứng vàng

1. Cho một ít bột cà ri (hoặc bột nghệ) vào ly nước nóng, khuấy đều. Chú ý nước phải ngập mặt trứng.

2. Cho trứng ngập trong nước khoảng 20~30′. Cứ 10′ thì khuấy một lần để các mặt đều màu nhau.

Trứng xanh nhạt

1. Cắt nhỏ vài bẹ bắp cải tím và ngâm trong nước nóng khoảng 10~15′.

2. Lọc hết bã và đổ nước vào tô (hoặc ly).

3. Cho trứng ngập trong nước khoảng 20~30′. Cứ 10′ thì khuấy một lần để các mặt đều màu nhau.

Trứng hồng

1. Cắt nhỏ vài bẹ bắp cải tím và ngâm trong nước nóng khoảng 10~15′.

2. Lọc hết bã và đổ nước vào tô (hoặc ly).

3. Cho khoảng 1 muỗng cà phê giấm vào và khuấy đều, màu tím sẽ lập tức chuyển sang hồng.

Màu tím chuyển sang hồng khi cho giấm vào

Trái: nước bắp cải tím và giấm. Phải: nước bắp cải tím

4. Cho trứng ngập trong nước khoảng 20~30′. Cứ 10′ thì khuấy một lần để các mặt đều màu nhau.

Những quả trứng sau khi nhuộm xong

Lưu ý: Bạn chỉ nên dùng vật đựng (tô, ly) bằng thủy tinh hoặc sứ, ko nên dùng hộp nhựa vì sẽ bị bám màu rất khó chùi rửa.

Kasumi
annathered

Muốn nói gì cứ nói, đừng ngại ^-^

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s