[Recipe] Sushi ăn ngon làm dễ (1): Inari-zushi Rilakkuma

Rilakkuma (リラックマ) là một sự kết hợp giữa từ “Relax” và từ “Gấu” trong tiếng Nhật, là một nhân vật trò chơi do Aki Kondo tạo ra, được sản xuất bởi công ty San-X từ năm 2003. 

Rilakkuma và Korilakkuma


Nguyên liệu:

  • Cơm sushi: cần khoảng 3 muỗng cà phê cơm cho 1 inari.
  • Đậu phụ chiên inari: bạn có thể mua loại bán sẳn trong hộp hoặc tự chiên (tự chiên là thuộc dạng chế kiểu chữa cháy rồi)
  • Rong biển
  • Pho mát (vàng và trắng)
  • Ham (giăm bông)

* Đôi điều về đậu chiên inari: Là loại đậu phụ nấu với nước tương, đường và mirin nên có vị ngọt và thường được nhồi với cơm sushi, cơm nếp hoặc cơm trắng thường.

Hai hộp inari khác hiệu, mỗi hộp có khoảng 15~17 miếng, chất lượng tương đương nhau

Bạn có thể mua tại các cửa hàng bán thực phẩm Nhật hoặc mua online. Nếu không sử dụng hết trong 1 lần thì bạn nên bảo quản inari ngập trong nước của hộp, nếu để trong tủ lạnh thì có thể dùng thêm được vài ba hôm sau.

Dụng cụ:

  • Đồ bấm lỗ
  • Nhíp
  • Kéo

Chuẩn bị:

Cơm: thêm chút muối hoặc mè để làm nổi bật vị ngọt của inari.

Rong biển: Cắt rong biển thành mắt, mũi, miệng và giữ khô đến lúc sử dụng.


Cách làm:

Rilakkuma (gấu trai )

1. Vỏ đậu inari thoạt trông như một miếng mỏng nhưng thực chất nó là dạng túi.


2. Chú ý nhẹ tay và cắt giống như bức ảnh bên dưới.

Cẩn thận nhồi cơm vào bên trong

Đừng nhồi quá nhiều nếu không vỏ đậu sẽ bị rách.

3. Cắt pho mát thành tai và miệng.

Tai (pho mát vàng)

Miệng (pho mát trắng)


Đã gần thành hình dáng Rilakkuma rồi nè ^^

4. Trang trí mắt mũi miệng bằng rong biển đã cắt sẳn lên trên.

Rilakkuma đây rồi ^^

Rất là relax luôn!

Korilakkuma (gấu gái )

1. Tương tự như bước 1 ở trên.

2. Nhồi cơm vào bên trong vỏ đậu sau đó gấp các mép cạnh giấu vào bên trong.

Gấp mép thật cẩn thận này


Trong em gấu sẽ gọn gàng và đẹp hơn rất nhiều

3. Cắt pho mát làm tai và miệng, đồng thời cắt thêm ham cho tai.

Gắn pho mát thành tai


Gắn thêm miệng và phần ham lên tai nữa

4. Trang trí thêm mắt mũi miệng bằng rong biển.

Korilakkuma đây rồi ^o^

Cô nàng cũng đang relax rất thoải mái

Các bé vẫn đang rất relax mặt dù sắp bị xực tới nơi rồi T___T

Kiiroitori (chú gà vàng ở cùng với 2 em gấu)

Nếu bạn còn dư ít rong biển, pho mát thì làm thêm em gà Kiiroitori cho đủ bộ luôn nhé ^^

Bạn chỉ cần thêm 1 quả trứng luộc cho 2 em gà vàng. Trang trí mắt mũi miệng bằng rong biển và pho mát, thêm hai má hồng hồng bằng sốt cà chua nữa là hoàn thành.

Với Rilakkuma inari-zushi thì trình bày trong hộp bento sẽ đẹp và tiện lợi hơn trong những vật dụng khác.

Chúc các bạn thành công ^^

Kasumi (annathered)

Muốn nói gì cứ nói, đừng ngại ^-^

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s